天候に左右されない「野菜工場」増加…東京メトロ、東西線の高架下でレタスなど生産 : 科学 ...

情報技術（ＩＴ）を駆使して温度や光などを管理し、野菜を栽培する「植物工場」が注目を集めている。２月時点で、２０１１年（９３か所）の約４倍の３９０か関連キーワードはありません