【夏野菜の酒蒸し】アサリはあくまで脇役 主役は旬の野菜

新鮮なアサリをたっぷり使うが、「アサリの」ではなく、「野菜の酒蒸し」だ。 「貝のダシを吸った夏野菜を楽しんでもらう料理です。もちろん、関連キーワードはありません