規格外野菜味わう バーニャカウダ 片町のイタリアンで提供 - 中日新聞

そこで野菜の仕入れ先である「あんがとう農園」（中能登町）に相談したところ、二割程度の野菜が規格外になっていることを知り、特別にメニューを考案することを思い付いた