夏野菜は栄養価が低いは誤解 旬の夏野菜の特徴と料理家イチオシ簡単レシピ

夏野菜には水分が多いものが多く、あまり栄養価がないのではという印象もあるかもしれませんが、カリウムやカルシウム、鉄や亜鉛といったミネラル関連キーワードはありません