廃棄野菜から新素材開発！ 橋や建物、再生可能エネルギーにまで活用

廃棄野菜からコンクリート以上の強度を持つ材料を開発！ 東京大学の町田紘太氏と東京大学 生産技術研究所の酒井雄也准教授は、完全植物由来の新素材関連キーワードはありません