京野菜のルーツを探究する京都産業大生命科学部教授 木村成介さん ミズナ、ミブナ違いは？ ／京都

ミズナ（水菜）とミブナ（壬生菜）。ともにアブラナ科の仲間で、「京の伝統野菜」と「京都のブランド産品」に指定されている。みずみずしい食感関連キーワードはありません