ピーマンのとびきりおいしい食べ方。トースターで簡単、焼きびたし

旬の野菜をたっぷり取り入れたいですよね。今回は共働き料理家のぐっち夫婦に、つくりおきにもぴったりな、基本のピーマンの焼きびたしを教えて