食遺産File.269「綿実油のホロホロチキンスープカレー」＠大阪府・柏原市 - YouTube

... 野菜が浸る量の綿実油で野菜を揚げ焼き②手羽元（塩で下味）の表面を焼く➂玉ねぎを炒める※濃い色になるまで炒めるとコクがUP ④ニンニク・しょうが・カレー関連キーワードはありません