「野菜=ヘルシー」とは限らない 食事と運動の意外な落とし穴 - 日本経済新聞

ヘルシーな野菜も調理法次第で高カロリーに. メタボリックシンドロームは、増えすぎた内臓脂肪から悪いアディポサイトカイン（生理活性物質）が出て、血圧や血糖関連キーワードはありません