【カビ!?】断面が白くなったさつまいも、食べてもOK？野菜ソムリエプロ・緒方湊さんに聞いてみた

さつまいもを切って保存していたら断面が白くなっていたという経験はありませんか。食べてもよいのか気になりますよね。そんなさつまいもの変色について、野菜関連キーワードはありません