〈著者は語る〉面倒と思わずに 『我慢するなメシと旅』 イラストレーター、エッセイスト・沢野 ...

... 野菜をふんだんに使い、皮は手作り。タレも自家製のごま油と黒酢、しょうゆを混ぜた特製で「素の野菜はこんなにうまいのかと驚いた。土の味とも言えるような関連キーワードはありません