“おつけもん”について考えてみよう！「滋賀の漬物調査」を実施しています

日野菜や下田なすなど漬物にぴったりな伝統野菜もあります。各地域で郷土料理や保存食として親しまれ、食卓を彩る漬物ですが、現代の食文化において、その関連キーワードはありません