多古米と地元の規格外野菜で発酵スイーツ 道の駅で食の魅力アピール フードロス削減にも

千葉県多古町の道の駅「多古あじさい館」で、地元ブランド米「多古米」の米糀と規格外の地元野菜を使った発酵スイーツが販売されている。関連キーワードはありません