下北沢『焼野菜 銀河団』の“若者が定着する”チーム作り。アルバイトの熱狂を生む仕組みとは？

下北沢で『銀河団』などを展開する27歳社長に、若者が定着するチーム作りの秘訣を取材。配属ガチャを防ぐ評価制度やアルバイトが熱狂する経営塾など、脱・関連キーワードはありません