【観察眼】誰もが健康な食卓を 中国が実現した「野菜自由」の生活

いま野菜や果物を口にすると、ふと昔の北京の冬を思い出す。あの頃はイチゴどころか、新鮮な野菜さえほとんど見かけなかった。北方の冬の食卓の主役は、ほぼ関連キーワードはありません