絶滅寸前!? 天皇に献上された兵庫・姫路の伝統野菜「海老芋」とは？ 今なお作り続ける農業家に ...

異常気象や原材料価格の高騰、担い手不足……農業を取り巻く環境は年々厳しさを増しています。特に地域に根付いてきた伝統野菜は、手間や収益性の問題から姿を関連キーワードはありません