自炊のニューノーマル「素材の作りおき」でおいしさも鮮度も長持ち！

本書は野菜や肉などを、料理にすぐ使える状態で保存する「素材の作りおき」をテーマにしたレシピ集です。料理をゼロから始めなくてよいので時短関連キーワードはありません