「今までこんな“お宝”を捨てていたなんて」やさい料理家が実践しているリジェネラティブな暮らし

木目や色の美しさに一目惚れしたのは、広葉樹である栗の木材「しなの栗」。 ある日、愛犬との散歩で訪れる公園の木が伐採されると聞いた、“やさい料理家”の二関連キーワードはありません