マツコ、栃木・日光の老舗が作る漬物の“食感の秘密”に驚き。U字工事のレポートに「それでできる ...

... 野菜の細胞が壊れてしなっとしてしまうが、上澤梅太郎商店の漬物は1年から数年かけて少しずつ味を入れているため、細胞が壊れにくく野菜本来のシャキッと関連キーワードはありません