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サメにゲンギョ⁉ 上越の風景をイメージした一杯「はな禅」

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スープは鶏がらベースで、3種類の煮干しや野菜を多めに使ってコクを出しています。しっかりとしたダシの味が感じられ、上品な醤油の香りも楽しめ

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