信州の野菜/ジビエ/川魚など旬の食材を楽しむ日本料理「山の懐石」初冬限定メニューを提供中

信州の滋味豊かな山菜、高原野菜、きのこ、ジビエ、川魚など、この土地の食材が持つ可能性を最大限に引き出すため、素材本来の旨味を活かす調理法を駆使し、関連キーワードはありません