なぜスーパーの入口には必ず“野菜”売り場なのか？ 客の8割がメニューを決めずに買い物にくる中

新刊『なぜ野菜売り場は入り口にあるのか スーパーマーケットで経済がわかる』より一部抜粋・再構成してお届けする。 スーパーの来店客の8割は事前に食事の関連キーワードはありません