来年の注目野菜は「食べる血液」 カフェやネットで需要高まるビーツ、売上額2倍の企業も

健康志向の人から脚光を浴びる野菜がある。鮮やかな赤紫色のヒユ科の根菜「ビーツ」だ。鉄分などを豊富に含むため「食べる血液」とも呼ばれる。関連キーワードはありません