【家つまみ】寒い夜もぽかぽか！ 甘塩鮭の豆乳仕立て「煮込み椀」〈週刊朝日〉

上手に煮込むためには野菜の切り方にもコツがあるんです。白菜は芯と葉に切り分け、にんじんや里芋は、厚いと早く煮えないので薄くイチョウ切り関連キーワードはありません