早稲田ミョウガ、三宅島に渡る 猛暑避け練馬から栽培適地へ 江戸東京野菜・伝承の現場

江戸の食文化を彩った伝統野菜「早稲田ミョウガ」が東京都心を離れ伊豆諸島で育てられている。東京都練馬区の農家、井之口喜実夫さん（78）が守り続けてきた関連キーワードはありません