「野菜の冷凍保存」期間が3倍に伸びる！料理研究家が直伝の“簡単すぎる方法”とは

トマトやなす、きゅうりなどの夏野菜は、丸ごと冷凍することで切り口の乾燥を防ぎ、3カ月以上保存できるようになる。さらに食感や味も変化し、調理にも便利に関連キーワードはありません