余りがちな野菜を主役に輝かせて！ 新潟市が食品ロスの削減に向けてエコレシピを大募集

新潟市は食品ロスの削減に向けた、エコレシピを募集している。料理で使い切れずに余りがちな野菜を主役にしたアレンジレシピを募り、今秋、「エコレシピ関連キーワードはありません