【知ってる？！】ビーツ（１） 「奇跡の野菜」色鮮やかで栄養豊富

外見は赤カブのようだが、ヒユ科の野菜で砂糖の原料になる「テンサイ」の仲間。原産は地中海沿岸とされ、欧米などではサラダや煮込み料理など