旬の水菜、90%が水分なのに栄養価が抜群栄養を逃さない調理法

水分が多く、一見か細い感じがする水菜ですが、実は栄養面ではすぐれた野菜だそうです。詳しい話を管理栄養士の柴田聡美さんに伺いました。関連キーワードはありません