伝統野菜の継承 ただ残すだけでなく - 中日新聞

伝統野菜とは、特定の地域で古くから栽培されてきた、いわば、その土地の「個性」がはぐくむ野菜のことを言う。中部地方でも愛知県は、その保存に力を入れており関連キーワードはありません