食品価格高騰の背景(下) 野菜、供給減の影響大きく 坂爪浩史・北海道大学教授 - 日本経済新聞

2024年の夏に起こった「令和の米騒動」以来、コメだけでなく生鮮野菜も値上がりが続いている。25年2月の全国主要卸売市場では、キャベツの価格が前年同月関連キーワードはありません