【農林水産・食の部】地域密着のスーパーが資源循環型の農業に挑む 渥美フーズ - 朝日新聞

... 野菜くずからの堆肥（たいひ）づくりに着手。試行錯誤の末、ニワトリ約800羽を飼育し、堆肥用の野菜くずと自然の虫を飼料にする方法にたどりつきました。同関連キーワードはありません