糖尿病の人の食事に「ブロッコリー」を活用 アブラナ科の野菜が血糖や血圧を低下 日本でも人気の ...

ブッコリーや芽キャベツなどのアブラナ科の緑黄色野菜に含まれる天然化合物である「スルフォラファン」は、活性酸素を除去する抗酸化作用や、糖尿病の予防効果が関連キーワードはありません