東京ホットぷれいす 東京産 愛され野菜 - 読売新聞オンライン

江戸前ハーブ代表の村田好平さん（３２）によると、室内栽培は水耕が主流だが「土を使うことでより風味が凝縮され、日持ちがする生命感のある野菜を育てることが関連キーワードはありません