コンニャクイモ、キャベツ、シイタケ粉末に…群馬県が地元野菜の活用探る - 上毛新聞社

地元産農産物の用途拡大と高付加価値化に向け、群馬県は新年度、農産物を粉末化して商材とするプロジェクトに取り組む。粉末化することで生の状態よりも栄養関連キーワードはありません