野菜高騰のウラで急増する“規格外” 捨てられる野菜で新商品「味をより強く」 | CBC web

夏の猛暑や少ない雨などが理由で、今も高値が続く野菜。その裏で、食べられるのに出荷できない「規格外野菜」が増えています。さらに、魚にも“商品価値が関連キーワードはありません