青果市場、地場野菜や機能性野菜、簡便野菜など 付加価値訴求がトレンドに

地場野菜やオーガニック野菜、工場野菜もこうしたニーズに沿った品揃えとして強化するチェーンが多い。最近オープンした新店の青果売場の事例を紹介する。 品質関連キーワードはありません