愛知の「雑煮」が変化 伝統野菜の「もち菜」が「小松菜」に 温暖化などの影響か正月に出荷できず

そうならないためにも「まずは雑煮の特色やもち菜を含む伝統野菜について知ること。そして郷土料理を作ってみることが大切だ」と、安田教授は話していました。関連キーワードはありません