三島の畑で「はじかれ野菜」の収穫体験と料理講座 食品ロス学ぶ - 沼津経済新聞

... 野菜は含まれていないという。これらの野菜は「はじかれ野菜」と呼ばれ、品質や味には問題がないことが多いにもかかわらず、出荷されず廃棄されている。同課関連キーワードはありません