世界のベジタブルレストラン 「グリーンガイド」に掲載 地元産米、野菜生かす 糸魚川市東海 ...

日本から選出されたレストランは６６軒で同店を含め、うち３店が本県から選ばれた。 同ガイドでは季節の素材を生かし、野菜や果物を料理のベースとした創造的で持続関連キーワードはありません