果物・野菜の適切な摂取量に関する知識と、果物・野菜の摂取量が有意に相関

8,000人以上を対象とする横断研究に加え、一部の対象で縦断研究を実施. 世界的にみて、果物や野菜の平均摂取量はどの国でも推奨よりも少ない。その