約8度の冷たい水で野菜洗う…観光施設「飛騨の里」で昔ながらの冬支度を実演 漬け物が厳しい冬 ...

およそ8度の冷たい水で洗われる赤かぶや大根。飛騨地方では昔から漬け物が厳しい冬の保存食となっていて、スタッフがカットした野菜を木桶に漬け込みました。関連キーワードはありません