収穫ピークに！鍋野菜で需要高まる“春菊” 栄養価高くサラダにもおすすめ「たくさん食べて」

冬の代表的な野菜“春菊”が出荷の最盛期を迎えるのを前に、新潟県燕市では朝から収穫作業が行われていました。生産者は色々な料理にして食べてほしいと消費関連キーワードはありません