野菜の皮も余さずおいしく食品ロス削減、新潟市「エコレシピコンテスト」入賞作をウェブ公開

食品ロスの削減に向け、新潟市が市民から募集した「エコレシピコンテスト」の２次審査が行われ、野菜の皮まで材料に使うなど創意工夫を凝らした入賞レシピ３点関連キーワードはありません