『予防医学の名医が教える すごい野菜の話』一石英一郎／著 - 教育家庭新聞社

抗酸化作用のメカニズムを解き明かす ｢野菜は体に良い｣というが、具体的に何が良いのか。野菜は、体を老化させる活性酸素を抑えるはたらきがある。関連キーワードはありません