肥後橋に予約制の焼き鳥店 丸鶏を仕入れ、生産地から直送の野菜も - コラム - goo

食材の鮮度や持ち味は吟味しているという中西さん。生産地に足を運び、直接仕入れる野菜もあるという。「今はシイタケなどのキノコ系を取り寄せている。肉や野菜関連キーワードはありません