おすそわけの野菜生かし食堂経営 高知の陶山智美さん Portrait - 日本経済新聞

高知県香美市の中山間地域に規格外や取れすぎた野菜などをおすそわけしてもらい、生かす食堂がある。フードロスを防ぎながら、手作りの料理を低価格で提供関連キーワードはありません