東北大、野菜に含まれる硝酸塩がむし歯の抑制に寄与する可能性を発見 - マイナビニュース

一方で今回の作用には、十分に野菜を摂取することだけではなく、亜硝酸産生菌と共生することが重要とした。研究チームは今後、口腔細菌による、より効果的な亜関連キーワードはありません