福島の飲食店が野菜を無駄なく活用！廃棄農産物からスープやドレッシング等に加工して届ける ...

良い状態の野菜が収穫できないということは、出荷ができないということです。 「料理人として何かしなくてはならないのでは？」と考えた代表社員の矢吹は、廃棄関連キーワードはありません