＜講演レポート＞一般社団法人 日本パン技術研究所「野菜やサラダの殺菌と保存性について ...

講演会にはベーカリーの方や製パン・製粉など食品メーカーから計38名の方々が参加。カット野菜やパックサラダ、ロングライフサラダを例に、野菜やサラダの殺菌や関連キーワードはありません